深入分析外卖运营公司的发展现状

 新闻资讯     |      2019-12-27 15:40
  外卖为什么能在几年内实现如此大的市场规模,相信很多人都不明白其中的内在逻辑。很多商家仍然认为,顾客过去常去餐馆吃饭,但现在他只是点外卖,因为他很懒,不想走路。
 
  这个逻辑实际上是完全错误的!
 
  外卖平台更重要的是为您提供更多可选择的产品。比如,在深圳,任何一个地方周围的门店数量都不会少于6000家,包括快餐、各种菜系、炸鸡汉堡、奶茶、咖啡、寿司等,99.9%的店主不知道地址在哪里,他不在乎你的店地址在哪里,他只想找到他想要的吃,然后点餐。。外卖直接打开你想吃的食物与人的一切联系,直接从食物到人。
 
美团外卖运营
 
  在同一地点随意设置6000多家商店
 
  这个外卖平台解决了两个痛点:一是方便,二是大大提高了人们的选择效率。
 
  正如近年来,新的零售业态也比较流行一样,他的基本逻辑也是一样的。以前,你只能去杂货市场和附近的小超市。现在美宜佳一开门,他就把各种主流的产品都收进了店里。
 
  由于外卖选择的效率大大提高,外卖市场上的一些品类有所上升。例如,麻辣、火锅、烧烤的平均单位数量远远高于其他种类。
 
  比如辛辣食品,顾客在店内选择食品很麻烦,还需要掐着排队,产品下线越多效率越低。但在外卖平台上,他只需要移动手指就可以花1分钟下订单。所以这是一个不可逆转的改变,一旦使用就不能返回。