外卖代运营公司讲述常见的运营错误

 新闻资讯     |      2020-07-23 14:24
  ①外卖运营误区一:减重。
 
  在实际走访调查中发现,有店铺对外卖顾客和在店就餐的顾客区别对待,扣减外卖部分。最常见的是饺子的数量。一般来说,饺子不到两个。
 
  这种经营模式短期内可能不会产生任何影响,即使是不注意的消费者也不会注意到。但一旦被察觉,商店的信誉将受到打击,不诚实的标签将难以去除。
 
  ②外卖运营误区二:全额扣款金额越高,销售越好。
 
  扣款总额越高,销售越好。这个理论是正确的。少减不起作用,多减不起作用。但对于餐饮业,你削减的越多,负担就越重。很难找到一个点,客户满意,商家有钱做一个平衡。
 
  建议尝试各种活动。除全款赠送外,还可赠送全款礼品,特别是价值感强、成本低的礼品,满足全款赠送的条件。
 
深圳美团外卖运营
 
  外卖平台业务
 
  比如,一些商店的季节性水果送餐活动等自制凉菜,操作简单,价格低廉,但给消费者带来的惊喜就足够了。增加操作压力比盲目增加全压量要好。
 
  ③外卖运营误区三:做得太少,很辛苦,宁可不干闲事。
 
  在门店经营过程中,我们必须始终面对来自内部(成本、人员控制、经营状况等)的压力,并采取(市场环境、品牌竞争、同业竞争等)措施,除了火车站、商业市场客流量大之外,门店还面临着如何留住顾客的问题。
 
  在培养消费习惯的同时,外卖也给消费者带来了越来越丰富的选择。折扣金额、送餐时间、品牌、距离等都会成为影响选择的因素。而如果你觉得自己挣得少,又不选择外卖,最终会被消费者遗忘,选择同一产品或同一品牌的其他门店。